Lorsque vous quittez Ehnen en direction du nord, vers Wormeldange, vous longez le Wousselt. Au bas du coteau, les vignes les plus proches du village sont plantées sur les terrasses les plus anciennes du pays. On y voit surtout du riesling, qui tire grand profit d’une configuration singulière.
Terroir
La renaissance de l’Ongkâf
Les anciens se souviennent du remembrement de 1980 et repensent à ce célèbre terroir de Machtum avec nostalgie. Mais 40 ans plus tard, les vignes ont repris possession du sous-sol et offrent des vins exquis, notamment des pinots gris.
Le Felsberg, terroir préservé sous l’œil de Saint-Donat
Surplombant le village de Wintrange et les étangs de Remerschen, le beau versant arrondi du Felsberg est un terroir atypique pour le sud de la Moselle. Son sous-sol calcaire qui affleure en fait une magnifique terre de riesling… mais pas seulement !
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Les falaises du Palmberg veillent sur les rieslings
Le Palmberg fait incontestablement partie des meilleurs terroirs du pays. Sous la falaise dolomitique qui emmagasine la chaleur la journée pour la restituer la nuit, les rieslings prennent ici une personnalité qui les distingue de tous les autres.
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