Ce n’est pas le tout de produire du vin effervescent, encore faut-il le boucher ce qui, pour peu que l’on y réfléchisse, est un sacré défi. La société Sibel-Oller, installée à Reims depuis 1892, est l’un des leaders de ce secteur et justement, elle s’intéresse de plus en plus au marché luxembourgeois.
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Depuis deux ans, la confrérie Saint-Cunibert récompense les meilleurs rivaner du pays grâce à son propre concours, le Rivaner Uncorked. Cette année, ce sont les Lucilivines, club regroupant des amatrices de vins, qui a médaillé son rosé luxembourgeois préféré. Une vraie tendance.
À la fin du mois de juillet, le mercure a atteint des hauteurs jamais atteintes depuis que l’on enregistre les températures sur la Moselle. Des conditions qui ont causé pas mal de dégâts dans les vignes. Après les gelées tardives de mai, le climat a encore fait des siennes…
En 2007, l’organisation professionnelle des vignerons indépendants avait lancé sa propre charte dans le but d’identifier l’élite de ses vins. Cette année, 17 crus ont réussi le test : une dégustation à l’aveugle entre les vignerons eux-mêmes et des invités triés sur le volet.
[Read more…] about Charta Luxembourg : le meilleur des vignerons indépendants
Sonja Kanthak, conseillère viticole de l’IBLA (Institut pour l’agriculture biologique), regrette la faible superficie du vignoble luxembourgeois converti en bio mais se félicite de constater que les vignerons sont de plus en plus nombreux à s’y intéresser.
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Le Domaine Desom propose, depuis le début de l’été, une nouvelle gamme de vins tranquilles en magnum : un chardonnay élevé en fût de chêne, un pinot gris partiellement passé par le bois et un pinot noir rosé.
